ダーチャ村ピザ焼き講習会

【ダーチャ村ピザ焼き講習会】

手作りのピザ窯がダーチャ村に昨年完成し、
１周年を記念？しピザつくり講習会を実施。
天気もよく個性あるピザに参加者みな満足、そして満腹！

ソースはトマトソースとジェノバソース
（バジルにニンニク、クルミ、オリーブオイルを合わせたもの）の２種類。


ピザの生地は２種類
１．クリスピータイプ：薄焼きのバリバリタイプ、
　　　　　　　　　　　　　高温(３００～４００℃）で一気（３～７分）に焼く
２．パン生地タイプ：ふっくらもちもちタイプ
　　　　　　　　　　　　やや低温（２５０～３００℃）で５～１０分焼く

ピザ窯くんは本格的なアーチ型二層タイプ。
煙突にダンパーがあり焼き床の蓄熱を調整可能。

ピザの他にも
パン、オーブン料理、焼き芋、焼き野菜
燻製、鶏の丸焼きなどなど、色々な料理が楽しめる。